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1991年成立的晟昕實業股份有限公司,長期以來,一直從事食品、飲料之原、物料及成品加工、買賣。2002年起,以『爵士咖啡』品牌,開始拓展全自動研磨咖啡機租賃業務。首創『免租金、免押金、免綁約』的服務模式,憑藉著殷實的服務與穩定的品質,獲得消費者一致的好評,已成為國內最具規模的專業咖啡機租賃商之一。國內首創針對一般家庭咖啡雞租賃市場切入,每月最低900元,就能喝到50杯現磨現煮的高品質咖啡!

2013年8月18日 星期日

【咖啡生活】租咖啡機,咖啡風味從基本開始


關鍵字:咖啡機,咖啡豆,咖啡機租賃,租咖啡機

貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨豆機,研磨後沖泡咖啡,一邊研磨著咖啡一邊享受其香味。然後體驗其樂趣。

咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前,只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收濕氣,容易氧化。


再好的咖啡豆,研磨後隨著時間的經過,咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後,在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的,不管如何都無法泡出可口咖啡。而秘訣是考慮研磨與作業要一貫,如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。 

磨豆的機器有很多種,其中最普遍的是家庭用的電動磨豆機,可磨出各種不同粗細大小的顆粒,體積小又輕便,價格也不很貴,是家庭或人少時很好的選擇。但是會需要思考磨豆因素的,大多都是沖泡單品咖啡的人比較多。

對於一般咖啡迷來說,如果平常都是喝的都是拿鐵、卡布等花式咖啡,與其思考研磨咖啡豆的問題,其實只要挑選優良、新鮮的咖啡豆,搭配現磨現煮的義式咖啡機,簡單就能沖煮出相當棒的咖啡。

爵士咖啡多款全自動義式咖啡機,就是針對現代人需求的咖啡生活設計,機器現磨現煮,隨時都是最新鮮的風味咖啡。搭配彈性化的咖啡機租賃方案,每個月最低900元起,就能壓煮約50杯義式濃縮咖啡,平均每杯美式18元;用超商的半價,就能喝到咖啡館的高品質!

爵士咖啡於全省主要城市都有駐點人員提供最直接的咖啡機租賃需求服務,讓你的咖啡生活,多更多的方便!


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