【咖啡知識】咖啡害人高血壓？只要喝對方法就不用怕！

即便咖啡這個飲料已經有相當多的研究指出其對健康的幫助，但是做為含有咖啡因的刺激性飲料，依然有許多人不得不去關切咖啡因可能對人體造成的影響，即便其實相當多的飲料及食品當中，都含有咖啡因。

其中最常被拿來反對的理由之一，就是咖啡會讓人的血壓升高，因此高血壓患者應該避開咖啡，避免讓中風或心臟病發作的風險提高。但據外媒報導，真正的事實卻是：咖啡不會增加高血壓的風險。

義大利研究人員Giuseppe Grosso博士表示，對於尚未習慣咖啡或不常喝咖啡的人來說，咖啡的影響僅僅會在喝完的幾個小時內對血壓產生作用。

如果身體還不習慣咖啡因，那麼咖啡因的作用會造成血管變窄。但幾個小時過後，血管會恢復正常，影響也會漸漸消失。如果你喝咖啡已經超過一個月，體內會建立起耐受機制，血壓也不會再受到影響。

事實上，對大多數人來說，血壓短暫受到影響是無害的。即使是有高血壓的人每天喝1杯咖啡也是安全的。特別是：短暫的血壓升高不會對患慢性高血壓的風險產生什麼影響。

同時，除了咖啡之外，還要進一步思考民眾平時的生活習慣。只要不吸煙，每天喝3-4杯咖啡的人實際上比不喝咖啡的人患高血壓的風險要低。這可能是因為咖啡中含有豐富的另血壓降低的鉀、鎂和抗氧化劑。另也有研究指出，咖啡可能可以大幅降低你患糖尿病，腎結石，多發性硬化症及某些癌症的風險。更不用說它的抗疲勞能力。

因此，我們可以知道，即便作為一種含咖啡因的刺激性飲料，咖啡本身依然是一種自然植物萃取的飲料。掌握住飲用的份量，就不會產生任何問題；相對的，即使沒有任何身體疾患，大量飲用咖啡造成咖啡因攝取過量，也是會對人體造成不好的影響。

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