台灣《新生報》一篇報導指出：在咖啡中放入一小塊奶油，這種最近出現的咖啡新組合，透過奶油飽和脂肪較多的特點，可以快速的對飲用者帶來飽足感，讓人頭腦清晰，更有精神。
提出這個論述的營養師凱西布吉羅克表示，咖啡配奶油味道很棒，口感上不比奶精差。但是需要注意的是：配咖啡的奶油必須是無鹽純奶油，有些人還要求奶油必須來自天然的草飼牛，純初榨椰子奶油也可以考慮。
或許咖啡迷會認為，加入飽和脂肪較多的奶油，更容易產生發胖的問題。但是凱西布吉羅克卻認為，好奶油搭配咖啡除了讓人更有精神，更可以透過飽足感讓人不容易饑餓，有助於減肥並減輕心血管負擔。
想要真正品嚐到咖啡加奶油的美味跟營養價值，除了挑選優質的好奶油，一杯純正的咖啡更是必要。想要真正喝到美味又具營養的咖啡，用新鮮的咖啡豆現磨現煮，最安心！
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