【咖啡生活】搭配你的品味咖啡生活

隨著咖啡機具的普及，喝咖啡這回事已經不再是要到咖啡館才能進行的事情。當咖啡普遍走入我們的家庭中，咖啡迷們是否考慮過咖啡跟什麼其他素材可以互相搭配，豐富我們的品味生活？

咖啡在用餐時，原則上與酒佐餐應該具有相同的講究，也就是說口味濃厚的咖啡與口味較濃的飯菜相互搭配。反之，口味較清淡的咖啡跟飯菜當然是較佳的搭配選擇。

一般來說，我們在外面用餐難免會搭配一些甜品，像是布丁、冰淇淋等等，部分的中式料理也會在菜單當中加入一些甜食類的料理；如果這個時候能搭配一杯適合的咖啡，絕對具有畫龍點睛的效果！甜點與咖啡的搭配，其實也跟餐點相同。小餅乾、水果派等輕食，建議搭配輕烘焙或味道較淡的咖啡；巧克力等較為甜膩的甜點，則用重烘焙的單品咖啡來陪襯。

用咖啡搭配酒、香料、奶油或奶泡，其實也可以製成相當風味的甜點。值得注意的是：製作這些甜點的時候，最好挑選深度烘焙的濃烈咖啡，避免咖啡的味道被其他的素材搶去，甚至是被酒給稀釋。當然如果以義式濃縮咖啡入菜，也是相當的合適！

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