【咖啡知識】從品味的方式下手，喝好咖啡的訣竅。

都會男女相當多人都愛喝咖啡，享受咖啡的風味，讓咖啡因幫助自己提神。但是身為一個愛咖啡的人，一定都樂於喝到好喝的咖啡，甚至是喝得更健康；想要讓咖啡喝得風味又健康，有一些訣竅。今天就來聊聊，如何讓自己喝的咖啡更好喝？

一、享受咖啡風味不添負擔，別加糖

許多不能接受黑咖啡風味的咖啡迷，都習慣在咖啡當中添加糖跟奶精，但是如果咖啡當中的含糖量過高，反而會失去咖啡燃燒脂肪的瘦身功能，反而會影響人體的代謝，讓體重增加。想要喝咖啡不添熱量、不造成身體負擔，不加糖是首要條件。

二、用鮮奶加味，別加奶精跟奶油

部分的咖啡迷，喝咖啡的時候不加糖，但是習慣加奶精或奶油，甚至是直接喝調味好的二合一、三合一咖啡。必須要知道的是，很多的奶精跟奶油並不是天然的脂肪製成。會形成熱量增加不說，反而可能造成身體的負擔。如果真的無法接受黑咖啡的苦，添加鮮奶才是最佳的選擇。

三、從咖啡豆研磨開始你的咖啡歷程

咖啡豆在磨成粉之後，接觸空氣的面積增加，更容易因為空氣中的濕氣及氧氣而氧化，新鮮度大減的咖啡粉，容易損失咖啡當中的抗氧化物。想要更完美的保留咖啡當中的養分，買咖啡豆現磨現煮才是最佳的選擇。

四、一日引用量別超過兩杯

每天適合的咖啡數量，以一杯260克的黑咖啡為準，如果是添加了糖漿跟大兩糖、奶的花式咖啡，則別超過一杯才好。如果是每天都已經習慣喝上三四杯的咖啡迷，建議逐漸減量，以免造成過多的負擔。

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