【咖啡知識】咖啡應該是品味，天天喝不過量

咖啡對於許多現代人來說，已經不單單是「生活飲品」，而是每天必備，不喝就覺得一天沒過完整的「生活必需品」。有的人每天維持早晨一杯的好習慣，有的人會在工作之餘喝上兩三杯，更甚者有人甚至是將咖啡當成水來喝。

即使相當多的資深咖啡迷，對於咖啡因已經習慣，而感受不到喝了咖啡後失眠的困擾，但還是不能忽略咖啡本身是含咖啡因的刺激性飲料這一點。身為刺激性飲品，咖啡品味的最根本指標就在於「不過量」！

除了掌握每天兩杯不超過三杯的好習慣，更該懂過量喝咖啡會對身體造成哪些影響。幾個方向，咖啡迷快來看分明！

一、心臟

咖啡因主要以兩種方式作用於心臟：除了影響調節心血管系統的大腦中樞，也直接對心臟產生作用。因此，如果每天超過500克，將會提高心臟疾病風險，甚至可能會增加患心肌梗塞的風險，如果本身就有心血管疾病問題的人，更應該特別注意咖啡因的攝取量。

二、腎臟

咖啡因具有利尿的效果，因此相當多人喝完咖啡很快就會上廁所。但與此同時，咖啡因也可能減緩大腦釋放一種減少尿液生成的抗利尿激素。因此，多喝傷腎。需特別注意的是：喝咖啡不等於喝水，記得還是多攝取水份。

三、消化系統

咖啡因會刺激胃粘膜，長時間過量飲用容易得胃病。但如果本身是有消化器官潰瘍病史的人，更應該注意不得空腹喝咖啡，或是發病期間禁喝咖啡。因為咖啡因會刺激胃酸分泌，造成潰瘍的加劇惡化。

四、呼吸系統

咖啡因及類似藥物對於呼吸有兩種影響，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使氣管周圍的平滑肌放鬆，因而使氣管擴張，增加呼吸量。

五、眼睛

咖啡因會使眼部微血管收縮，降低研究吸收營養物質，因此，喝過量的咖啡是要以眼睛的損害做代價的。

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