【咖啡知識】如何讀懂Espresso的Crema想說的話

Espresso是許多我們熟悉的義式花式咖啡的基礎，雖然在相當多咖啡中，會添加許多如牛奶、奶泡跟巧克力等元素添味，但是完成一杯好的Espresso，卻也是決定這杯咖啡是否完美的關鍵。

想做出好的義式咖啡，就該學會從完成Espresso的時候就去讀懂這杯濃縮咖啡想跟我們說什麼？今天就來告訴咖啡迷們，如何從Espresso的Crema告訴你的兩三事，看出這杯咖啡好不好。

【咖啡生活】品味咖啡，也要喝得有品位

大多數的時候，喝咖啡的時間通常代表是一種休閒的時刻，或是在繁忙的工作之間一個必備的提神飲品。因此，對於大多數的人來說，喝咖啡應該是一種休閒的行為。

但如果今天我們造訪高貴的星級餐廳，你面前有一杯咖啡的時候，可別只是跟平時一樣端起來囫圇吞棗。咖啡其實可以喝得相當有品位，每一個咖啡的器具也都有其使用的方法。一杯咖啡該如何喝？幾個品味咖啡也能有品位的知識，告訴大家！

【咖啡生活】空腹不可喝咖啡！盤點早餐前禁忌飲品

在一天當中，早餐對人體健康至關重要，更是儲備一天活力來源的關鍵。也因此，早餐不但要吃得飽，更要吃對食物。部分具刺激性的餐點，可能吃了反而引起不適。

比起中餐跟晚餐，早餐是最容易出現飲品的一餐。搭配早餐的飲品，究竟有哪些是不適合空腹飲用的呢？咖啡迷絕對要知道，咖啡就是其中一項！

【咖啡生活】租咖啡機，搞定一杯完美的Espresso

義式濃縮咖啡Espresso或許多數的人都沒有直接品嚐過，但是對於相當多現代人來說，Espresso卻已經是咖啡生活中不可或缺的一個元素。不管是卡布還是拿鐵，甚至是美式淡咖啡，大多數的咖啡館都是以義式濃縮咖啡為基底完成。

就市售咖啡來說，便利超商大多使用全自動咖啡機，而連鎖型咖啡館則為半自動咖啡機。越自動化的咖啡機，當然在沖煮咖啡上越是方便；反之，使用半自動咖啡機，相對的則需要相當的訓練。

【咖啡生活】搭配你的品味咖啡生活

隨著咖啡機具的普及，喝咖啡這回事已經不再是要到咖啡館才能進行的事情。當咖啡普遍走入我們的家庭中，咖啡迷們是否考慮過咖啡跟什麼其他素材可以互相搭配，豐富我們的品味生活？